ALLCOLD – Вакуумний охолоджувач для пекарні
Переваги вакуумного охолодження ALLCOLD?
1. Метод надшвидкого охолодження приблизно 20 хвилин/цикл.
2. Збільшення терміну зберігання в 2-3 рази.
3. Енергозбереження більше 40%.
4. Мінімальне розорення продукції.
Навіщо використовувати вакуумне охолодження?
Після збору все свіже потрапляє в стрес.Цей стрес призводить до дихання (дихання) і транспірації (потовиділення), які в основному викликані температурою.
Наші вакуумні охолоджувачі можуть значно зменшити дихання та транспірацію ваших овочів і трав на 75% або більше.
Оптимальне збереження якості та максимальний термін зберігання та час зберігання/дороги.
Менше робоче навантаження на вашу холодильну камеру, що призводить до менших коливань температури
Додана вартість для (експортних) клієнтів завдяки вищій та стабільнішій якості.
Менше відходів, відмов і претензій;економія грошей, максимізація вашої репутації
Нижчі загальні витрати на електроенергію, оскільки вакуумне охолодження є найбільш енергоефективним охолодженням
Чому вибрали allcold?
1. 10 сервісних баз по всьому світу.
2. Два заводи-філії в США та Мексиці.
3. ALLCOLD є найбільшим світовим виробником із загальною площею 16 000 м2.
4. Схвалений партнер вакуумного охолоджувача Міністерством сільського господарства Франції.
5. Члени дослідно-конструкторського відділу консервації харчових продуктів і вакуумних технологій університету Пердью.
6. Директор, член Китайського професійного комітету з вакуумного охолодження та збереження свіжості.
7. Підприємство провінції Гуандун із дотриманням контракту та оціненого кредиту.
8. Більше 12 патентів на ключові технології в рішеннях і конструкціях вакуумного охолодження.
Основні компоненти вакуумного охолоджувача для пекарні
1. Вакуумна камера - для завантаження їжі, виготовленої з нержавіючої сталі.
2. Вакуумна система - для видалення повітря з вакуумної камери, а потім охолодження їжі.
3. Система охолодження - для уловлювання водяної пари в цій камері для забезпечення безперервного процесу охолодження.
4. Система керування --- Для контролю та показу робочого стану вакуумного охолоджувача.
Вакуумний охолоджувач пекарні Основне поле застосування
1. Приготована їжа: варені овочі, гриби, м'ясо, свинина, яловичина, риба, креветки тощо.
2. Випічка: місячний пиріг, торт, хліб тощо.
3. Смажена їжа: смажений рис, смажена кулька, спринг-рол тощо.
4. Їжа на парі: рис на пару, локшина, пельмені, суші, консервація, парова булочка тощо.
5. Начинка для їжі: вареники з рисом, готова їжа для начинки, їжа для місячного торта тощо.
